Polvorones de Limón

Fotografía y receta: Blog Contigo en la playa

Ingredientes:
  • 75 gr. de almendra molida
  • 75 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de manteca
  • Una cucharadita de canela
  • El zumo de medio limón
  • Raspadura de un limón
  • 1 Huevo
Elaboración:
  1. La receta es de lo más sencilla, tanto como mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande.
  2. Una vez que esté todo bien mezclado, tomaremos pequeñas porciones de la masa formando bolitas, las chafaremos apretando con el dedo en el centro  y las colocaremos sobre papel para horno en la bandeja de hornear.
  3. Precalentamos el horno a 200ºC y horneamos nuestros polvorones unos 10 min. o hasta que comiencen a dorarse. Podemos espolvorear con azúcar glas. Dejamos enfriar y ya los tendremos listos para disfrutar de ellos.
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