Ensalada Aragonesa

Fotografía y receta: Blog La cocina de Lola

Ingredientes:
  • Lechuga
  • 3 tomates
  • medio pimiento verde
  • media cebolleta
  • aceitunas negras de Aragón
  • 2 espárragos
  • 4 lonchas de jamón de Teruel
  • 2 huevos duros
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración:

1. Preparamos las hortalizas, lavamos escurrimos y partimos. Cocemos, pelamos y cortamos el huevo.
2. Colocamos en una bonita fuente conforme nos venga la inspiración.
3. Preparamos la vinagreta con un poco de sal, y una parte de vinagre por tres de aceite.
4. Aliñamos en el último momento o mejor en la mesa para que las hortalizas no se nos pochen!
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