Tartaletas de Ajetes

Fotografía y receta: Blog Recetas y lo que se me ocurra

Ingredientes
  • 6 obleas de empanadilla
  • 1 bote de ajetes
  • 12 gambas peladas
  • 6 huevos de codorniz
  • 2 cdas. aceite de oliva
Elaboración
  • Formar las tulipas con las obleas en unas cápsulas de magdalenas de silicona. Hornear a 180º durante 7-10 minutos (hasta que empiecen a dorarse). Dejar templar y desmoldar.
  • Cocinar en una sartén con el aceite de oliva los ajetes junto con las gambas durante unos minutos.
  • Rellenar las tartaletas con los ajetes y coronar con un huevito de codorniz.
  • Volver a hornear durante 5 minutos para que se cuaje el huevo. Al sacarlos del horno añadir unas escamas de sal maldon por encima del huevo.
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Un pensamiento en “Tartaletas de Ajetes

  1. artecarracedo 3 diciembre, 2013 en 14:34 Reply

    pintaza!!!!!!!!!!!!

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