Sobaos

Fotografía y receta: Blog Pasen y degusten

Ingredientes:
  • 250 g. azúcar
  • 3 huevos
  • 250 g. mantequilla
  • 250 g. harina
  • Medio sobre de levadura Royal (8 gramos)
  • Pizca de sal
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Con unas varillas batimos los huevos junto el azúcar hasta conseguir que doblen su volumen.
  • Incorporamos la mantequilla que hemos diluído en el microondas en varias tantas de poco segundos junto con la pizca de sal.
  • Seguimos batiendo para integrar la mantequilla e incorporamos la harina con la levadura .
  • Dejamos de usar las varillas y mezclamos con la ayuda de una espátula.
  • Echamos la masa en las cápsulas de papel vegetal, no hace falta engrasarlas. No las llenamos del todo.
  • Horneamos unos 20 minutos. En la parte baja del horno durante unos 15 minutos y otros 5 últimos minutos en la parte alta para que se doren y tomen color.
  • -Sacamos y dejamos enfriar. Ya verás que ricos.
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