Flan de Arroz a la Naranja

Fotografía y receta: Blog Recetas de Tía Alia

Ingredientes (para 7 flanes individuales):
  • Caramelo líquido
  • 100 grs de arroz
  • 100 grs de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Ralladura de una naranja
  • 3 huevos
  • 300 ml de zumo natural de naranja (unas 3 piezas)
  • 200 ml de leche
Elaboración Thermomix:
  • Cubrimos la base y laterales de las flaneras con caramelo líquido.
  • Pulverizamos el arroz en el vaso de la thermomix, programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-7 y 9.
  • Agregamos el resto de ingredientes y programamos 12 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 5.
  • Vertemos la mezcla en las flaneras con suavidad para que el caramelo no se incorpore a esta. Usamos una cuchara que colocamos cerca de la base de las flaneras y dejamos caer la mezcla sobre ella, a modo de tobogán.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente y, una vez fríos, los guardamos en la nevera durante un mínimo de 12 horas antes de consumirlos.
  • Si queremos prepararlos de manera tradicional, molemos el arroz con un molinillo y cocemos todos los ingredientes en una olla a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la mezcla espese.El resto del proceso es exactamente el mismo.
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Un pensamiento en “Flan de Arroz a la Naranja

  1. artecarracedo 7 octubre, 2013 en 14:50 Reply

    Menuda pintazaaaa!!!!

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