Tosta de Huevos, Uvas y Pimentón Dulce

Fotografía y receta: Blog Dadá Flavors

Ingredientes: (1 persona)
  • 1 rebanada de pan de centeno
  • 1 huevo
  • Uvas negras
  • Pimentón dulce ahumado
  • Aceite de oliva virgen
  • sal gruesa
Elaboración:
  • Tostamos la rebanada de pan, le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen y reservamos.
  • En un sartén hacemos el huevo revuelto: primero lo batimos ligeramente, lo vaciamos en el sartén y luego lo agitamos hasta hacer grumos. Colocamos encima de la rebanada de pan.
  • Rociamos por encima una pizca de pimentón dulce ahumado.
  • Cortamos las uvas negras a la mitad y colocamos encima del huevo.
  • Añadimos una pizca de sal gruesa.
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