Ensalada de judías verdes, jamón y huevo

Fotografía y receta: Blog María Cocinillas

Ingredientes: 

(2 personas)

  • 175 gr de judías verdes
  • 25 gr de lascas de jamón
  • 15 gr de queso parmesano
  • 1 tomate
  • olivas negras sin hueso
  • 2 huevos duros
  • Aceite de oliva y sal
*80gr de pasta (si queremos que sea más contundente el plato)
Elaboración:
  • Lavamos y cocemos las judías en agua fría unos 8 minutos. Escurrimos, refrescamos con agua y reservamos. Ponemos a cocer los huevos en una cacerola con agua unos 10 minutos, para que queden duros. Dejamos enfriar, pelamos y reservamos.
  • Si le queremos añadir pasta, coceriamos el tiempo que nos indique el fabricante, y dejaríamos preparada también. Yo se la puse, y quedo un plato muy completo.
  • Por último, sólo tenemos que mezclar la ensalada, pondríamos una capa con las judías (si le añadimos pasta, ponemos también en la base) y encima el resto de ingredientes: el tomate cortado, las lascas de jamón y queso, las olivas negras, el huevo cortado en cuartos y aderezaríamos con aceite y sal.
Anuncios

Etiquetado:, ,

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: