Tartaletas de Pollo a la Mostaza

Fotografía y receta: Blog Contigo en la playa

Ingredientes:
  • 1 Lámina de masa brisa.
  • ½ Pechuga de pollo troceada.
  • 1 Cebolla.
  • 6 Cucharadas de azúcar.
  • 2 Cucharadas de mostaza (la que más os guste).
  • 2 cucharadas de nata para cocinar.
  • 1 Cucharada de queso rallado.
  • 1 yema de huevo.
  • Sal y pimienta.
Elaboración:
  • Cortamos en juliana la cebolla, en una sartén, la freímos a fuego lento junto con el azúcar hasta que comience a dorarse. Salpimentamos el pollo (bastante pimienta) lo añadimos a la cebolla, seguimos friendo hasta que quede hecho.
  • Precalentamos el horno a 180º. Forramos lunas tartaletas con la masa brisa. En un cuenco grande, mezclamos bien la yema batida, con la nata, el queso, la mostaza, salpimentamos, añadimos el pollo y la cebolla. Mezclamos bien. Rellenamos las tartaletas.
  • Las horneamos unos 30 min o hasta que queden doraditas. Dejamos enfriar un poco, desmoldamos y servimos.
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